Home Colon Rectal Cancer ¿Qué tan buena es una dieta vegana?

¿Qué tan buena es una dieta vegana?

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Acompáñame mientras exploro los beneficios de ser completamente vegetariano en lugar de apegarme a la dieta tradicional de carne y vegetales. Últimamente han surgido preocupaciones después de que mi hermana murió de cáncer de páncreas hace un par de años y se encontró un grupo de quistes en mi páncreas. Algunos dolores inexplicables y mi edad avanzada me han advertido que no me apegue a mis hábitos normales, especialmente en relación con la alimentación.

Hace algunos años, mi inclinación más hacia las verduras y frutas me hizo planificar mi jardín para acomodar numerosos árboles frutales y parches para cultivarlos. El ejercicio de realizar deberes para mantener estas cosas se ha sumado a mi régimen.

Últimamente, sin embargo, paso demasiado tiempo sentado y escribiendo, especialmente ahora que es invierno en el hemisferio sur. Esto ha hecho mella en mi cuerpo y siendo consciente de que la falta de ejercicio es una receta para el cáncer y otros problemas de salud, he tomado una decisión.

¿Qué puedo hacer para protegerme de enfermedades no deseadas como el cáncer? Después de haber escrito un artículo sobre el cáncer colorrectal, una de las primeras cosas que salta a la vista es el efecto de la carne roja en el cuerpo. Eso es algo que ha regresado a mi dieta en los últimos meses y ahora se siente como veneno. Quizás una dieta vegana sea la respuesta. Esto es lo que se ha descubierto hasta ahora.

Según algunos investigadores, se recomiendan las dietas basadas en plantas porque extraemos nuestras calorías de productos a base de cereales, frutas y verduras. Postulan que el 70% de todas las enfermedades, incluido un tercio de todos los cánceres, están relacionados con la dieta. También afirman que una dieta vegetariana reduce el riesgo de obesidad, enfermedad de las arterias coronarias, presión arterial alta y algunos tipos de cáncer.

La lista de cánceres prevenibles comprende colon, mama, próstata, estómago, pulmón y esófago. Sus cualidades bajas en grasas también pueden revertir afecciones, como las relacionadas con el corazón. En mi dieta hasta ahora no hay ingesta de azúcar o sal más allá de lo que hay en algunos alimentos.

Con menos grasa animal y colesterol hay más fibra y productos ricos en antioxidantes y para mí eso significa un mejor sistema inmunológico en general. La conclusión es ¿por qué no comenzar con una dieta vegana hoy? Lo siguiente es buscar algunas buenas recetas que me ayuden en mi camino.

Se recomienda a cualquier persona obesa o que padezca alguna de las condiciones mencionadas en este artículo que intente cambiar las comidas de origen animal por las de origen vegetal. Así pueden comprobar por sí mismos qué efecto obtienen. No hay nada que perder y para mí, al menos, puede haber mucho que ganar.

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