Home Colon Rectal Cancer ¿El ajo diario mantendrá a raya al cáncer?

¿El ajo diario mantendrá a raya al cáncer?

0

Ajo: ¡la hierba antigua tiene una misión moderna contra el cáncer!

Los científicos nunca se han puesto a probar la capacidad del ajo para alejar a los vampiros porque los científicos generalmente trabajan en el turno de día mientras que los vampiros trabajan en el turno de noche.

Pero es posible que pronto veamos un juicio contra algo mucho más serio que los vampiros: el cáncer.

Al menos, esa es la sugerencia de dos investigadores que han analizado detenidamente todos los primeros experimentos que enfrentan el ajo contra el cáncer.

Ahora, piensan, ha llegado el momento de quitarle la envoltura al ajo (por así decirlo) y ver qué puede hacer más allá del ámbito de los tubos de ensayo y los animales de laboratorio. Es posible que descubramos, en este antiguo remedio de los curanderos, una nueva arma contra uno de nuestros más duros adversarios de la salud.

Creemos que estos investigadores deberían ser escuchados atentamente. En primer lugar, escribieron su estudio como miembros de dos importantes organizaciones de salud: el Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU. (Judith Dausch, Ph.D., RD) y la Sociedad Americana del Cáncer (Daniel Nixon, MD).

En segundo lugar, han presentado hasta 100 referencias a trabajos anteriores que exploran el potencial para la salud del ajo, especialmente como anticancerígeno (un luchador contra el cáncer).

Lo que tenemos hasta ahora es una serie de experimentos de laboratorio de 40 años de duración que muestran que cuando el ajo se mezcla con células cancerosas, se alimenta a ratones o se inyecta directamente en tumores inducidos, el cáncer se bloquea o se debilita.

Lo que no tenemos hasta ahora es trabajo que demuestre que el ajo puede ayudar a los seres humanos a mantenerse libres de cáncer, o ayudar a reunir suficiente respuesta inmunológica para destruir un cáncer establecido.

Pero hay algunas pruebas indirectas intrigantes de que el ajo podría ejercer un efecto anticancerígeno en las personas. Y eso ha venido sólo recientemente. Anteriormente, un estudio chino encontró que en las regiones donde el consumo de ajo es alto (alrededor de 20 mg por día), la tasa de cáncer gástrico es solo una décima parte más alta que en las áreas donde el consumo de ajo es bajo.

Otro informe de China, este copatrocinado por el Instituto Nacional del Cáncer de los EE. UU., encontró el mismo efecto. Al comparar las tasas de cáncer de estómago en una región donde esa enfermedad es muy común, los científicos encontraron una incidencia 40 por ciento menor entre las personas que comían más ajo o vegetales relacionados, como cebollas y cebolletas.

El Dr. Nixon también informa que “el consumo liberal de ajo y cebolla también se ha asociado con una menor incidencia de cáncer colorrectal en los hawaianos japoneses”. Y en Bélgica, un mayor consumo de cebollas se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer de colon y recto.

La comunidad científica ha estado analizando seriamente la conexión entre el ajo y el cáncer desde finales de los años 50, cuando una investigación de la Universidad de Western Reserve, en Cleveland, mostró que una sustancia química fabricada para parecerse a la alicina, un componente clave del ajo, tuvo fuertes efectos anticancerígenos en ratones.

Además, el trabajo de una clínica de Florida encontró que las personas que comieron dos o tres cabezas de ajo al día durante tres semanas mostraron grandes aumentos en la actividad de los glóbulos blancos conocidos como células asesinas naturales. Cuando se colocaron en una placa de laboratorio con una variedad de tejidos tumorales cancerosos, esas células eliminaron más del doble de células tumorales que las células extraídas de personas que no habían comido ajo.

A medida que se establecen las propiedades anticancerígenas del ajo, es un gran paso adelante, especialmente porque es natural y relativamente libre de efectos secundarios. El ajo, por cierto, puede desencadenar reacciones alérgicas en algunas personas, y en exceso puede causar dolor de estómago, sin mencionar una interesante condición respiratoria. Sin embargo, en general, miles de años de historia culinaria muestran que el ajo es una adición agradable a la mesa y una causa poco probable de problemas graves a menos que se abuse de él.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here